[Эрика #Фрай]

Дорогие ПЧ, очень нужна помощь.
Подскажите рецепт, где используется несколько наименований молочки: например, масло, молоко и йогурт или сыр или что-то в этом роде. И чтобы приготовить можно было относительно легко, для широкого круга пользователей.
Очень надо

Comments

[Санькина мать]

пасха.
НУ творожная масса такая. Масло, сметана, творог, сливки, изюм, цукаты. рецептов на любой вкус в инете.

[Натаэлька]

Мне почему-то подумалось про хачапури, там начинка содержит творог и сыр, чтобы не была сильно сухой. А масло/кефир/молоко в тесте

[Натаэлька]

Кстати, пасху можно готовить и не из творога. Я делала из ряженки - очень вкусно! Готовится быстро, но минимум сутки надо ждать, пока отстоится

[Omella]

Если мне надо утилизировать много молочки я делаю блинчики.

[Alfr]

У нас есть домашний рецепт торта (похож немного на кекс от Скотт Саммерс): в тесто идут сгущенка и сметана, в крем – сгущенка и масло. Он очень простой и вкусный. Тебе нужно, чтобы не меньше трех наименований было? А то, например, можно омлет с сыром сделать.

[Эрика #Фрай]

Санькина мать, Натаэлька, Omella, спасибо
Alfr, лучше торт, чем омлет )

[Alfr]

Лея #Фрай, ну смотря в какой ситуации.

[Эрика #Фрай]

Alfr, в моей
Напиши рецепт, пожалуйста

[Alfr]

Лея #Фрай, извини, не нашла свою кулинарную записную книжку, а мы его очень давно не пекли. Все покупную ерунду едим. ( Примерно такой рецепт из интернета.
Для теста: мука - 1,5 стакана, сахар - 1 стакан, сметана - 1 стакан, сгущенное молоко - 200 г (1/2 банки), сода - 1 чайная ложка, яйца - 2 штуки. Смешиваешь ингредиенты: сметану со сгущенкой, потом добавляешь яйца, сахар и соду, в последнюю очередь муку. Вымешиваешь и печешь коржи. Выходит из этого количества, по-моему, два коржа. Тесто получается консистенции густой сметаны, наливаешь его в сковороду без ручки или форму, смазанную маслом. А потом делаешь крем из оставшейся половины банки сгущенки и 200 г сливочного масла. Промазываешь коржи и украшаешь сверху как понравится: тертым шоколадом, кремовыми цветочками, грецкими орехами.
Этот рецепт удобен тем, что одной банки сгущенки хватает и на тесто, и на крем, а ведь сгущенка была дефицитом, ее давали в заказах с нагрузкой типа морской капусты. Но если ты не любишь масляный крем, то можно сделать любой другой, хоть вареньем промазать. Правда, коржи и так сладкие, поскольку в них и сгущенка, и сахар. Так что можно взбить сливки или сметану с небольшим количеством сахара.
Эх, надо тоже испечь - вспомнить молодость.

[Эрика #Фрай]

Alfr, спасибо )
Выглядит прельстиво )

[Alfr]

Надеюсь, вам понравится. )

[Эрика #Фрай]

Alfr, если я его приготовлю ))))